Het Hotel Ollastu is een complex in mediterrane stijl gelegen op een terrein van 4 hectare met een prachtig uitzicht op de kaap van Costa Corallina. Het is gunstig gelegen voor wie van Olbia en de zee wil genieten. Het Hotel Ollastu ligt vlak bij het strand, dat te voet of met de gratis pendelbus te bereiken is. Deze accommodatie ligt midden in het dorp Costa Corallina, ten zuiden van Olbia. Het complex biedt een centraal servicegebied en villa's verscholen in het groen. Geniet van het betoverende natuurschoon, ver van alle verkeersdrukte en lawaai, en bewonder het prachtige uitzicht op de eilanden Molara en Tavolara. Het restaurant van de accommodatie op het eiland Tavolara serveert typische Sardische gerechten. De architectuur is typisch mediterraan, met rotsachtige en stenen gebouwen die harmonieus in de omgeving passen. De accommodaties zijn ingericht in pastelkleuren, en hebben traditionele stenen pilaren en houten veranda's.