Deze accommodatie bevindt zich op de heuvel Dalt Vila in Ibiza-stad en biedt fantastisch uitzicht op zee, de haven en de stad. Er wordt een laat ontbijt geserveerd en de kamers hebben airconditioning. Het hotel bestaat uit drie verschillende gebouwen die met elkaar zijn verbonden door een terras met solarium. Hotel La Torre del Canonigo is gebouwd op het terrein van een UNESCO-werelderfgoed: een Romeinse akropolis. De kamers van het hotel zijn voorzien van een traditioneel Balearisch interieur met terracotta vloeren. Elke kamer heeft een eigen inrichting en is voorzien van satelliet-tv, een dvd-speler, een gratis minibar, een kluisje en gratis WiFi. Het hotel heeft een bar en een dakterras waar je van een drankje kunt genieten. Het personeel van de receptie helpt je graag bij het boeken van restaurants, autoverhuur en tickets voor evenementen. Het hotel ligt op minder dan 5 minuten wandelen van het centrum van Ibiza-stad, waar tal van winkels, bars en restaurants te vinden zijn. Met de auto ben je in 15 minuten bij de dichtstbijzijnde stranden en de luchthaven Ibiza-San José. Het hotel kan op verzoek een luchthavenshuttle verzorgen.