Dit hotel ligt op een heerlijk rustige maar gunstige locatie, in een rustige zijstraat in het centrum van Dinkelsbühl. Het is een uniek en prachtig vakwerkhotel dat zich bevindt in een monumentaal gebouw dat een traditionele schuur was, die vervolgens gerenoveerd is om er een beeldschoon hotel te maken dat een natuurlijk gevoel van landelijke charme heeft behouden. Nadat het sinds het einde van de 19e eeuw als toevluchtsoord voor kunstenaars gebruikt was, beschikt het hotel nu over een eigen kunstacademie in het restaurantgedeelte van het hotel. Alle kamers zijn uitgerust met rugvriendelijke, omkeerbare matrassen met een harde en een zachte zijde.