Hotel dei Priori is gevestigd in een 16e-eeuws gebouw in het hart van Assisi, op 200 meter van de basiliek van Santa Chiara. Het biedt elegante accommodatie met antieke meubels en een conferentiezaal met fresco's en gratis WiFi. De kamers van het 3-sterren Hotel dei Priori zijn voorzien van airconditioning, een satelliettelevisie, een minibar en een eigen badkamer. Sommige kamers hebben plafonds met fresco's uit de 18e eeuw, en anderen beschikken over grote ramen met uitzicht op de straat. Er wordt dagelijks een ontbijt verzorgd met zelfgemaakt gebak, eiergerechten, yoghurt, warme dranken en sappen. Het restaurant is gespecialiseerd in internationale en Umbrische gerechten, zoals Penne Norcia. De basiliek van San Francesco d'Assisi ligt op 5 minuten lopen van het pand. De afslag Assisi-SM degli Angeli van de nationale weg SS75 bevindt zich op 6 km afstand. Op verzoek is er een pendeldienst beschikbaar van/naar het treinstation van Assisi en de internationale luchthaven van Umbrië.