La Locanda Del Carrubo ligt op rotsen met uitzicht op de Middellandse Zee en organiseert boottochten en diners in de zeegrotten van het Parco nazionale del Gargano. Het biedt 3 zwembaden, een spa en gratis WiFi in het hele gebouw. Dit boetiekhotel ligt 5 km buiten het centrum van Mattinata. Het wellnesscentrum baseert haar behandelingen op het gebruik van biologische olijfolie en beschikt over een hamam, een sauna en een Turks bad. De elegante kamers hebben unieke kenmerken, zoals een mozaïeken badkamer, een hoofdeinde met kussens of antieke meubels. Ze zijn allemaal voorzien van airconditioning, een lcd-tv en een minibar. La Locanda Del Carrubo serveert een Italiaans ontbijt. Tijdens het diner in het restaurant zijn specialiteiten uit Puglia verkrijgbaar. De wijnkelder biedt een ruime keuze aan champagnes en Italiaanse rode wijnen. Een pendelbus brengt u naar een partner privéstrand, waar u gratis gebruik van kunt maken. Er is gratis parkeergelegenheid.