Dit traditionele hotel is gevestigd in een voormalig jachthuis aan de rand van het Steigerwald, in de wijk Hubertus van Erfurt. Het heeft een restaurant dat lokale specialiteiten serveert. De kamers van het Gasthof Schloss Hubertus zijn ingericht in lichte kleuren en voorzien van satelliet-tv en een bureau. Het restaurant van Gasthof Schloss Hubertus is geopend voor lunch en diner. Op het menu staan traditionele Duitse gerechten en wild uit de lokale bossen. Tijdens de zonnige maanden worden de maaltijden geserveerd op het terras aan de voorzijde van het Gasthof, in de schaduw van de biertuin aan de achterkant. Gasthof Schloss Hubertus ligt aan de weg B4, waardoor het centrum van Erfurt (3 km) gemakkelijk bereikbaar is. Het biedt gratis parkeergelegenheid en ligt op slechts 2 km van de snelweg A4.