Mercure Toulouse Sud is een viersterrenhotel in een lommerrijke omgeving op het Oncopole-terrein, op 25 minuten met het openbaar vervoer van het stadscentrum. Het moderne hotel heeft een bar en diverse werkruimten. Er is een restaurant in de buurt en in het hotel is een dinerservice met glazen potjes beschikbaar. Voor sportliefhebbers zijn er een fitnessruimte en een wandelroute van 5 km van het hotel naar het stadscentrum langs de rivier de Garonne.