Dit prachtige, statige gebouw heeft luxe kamers, een bar, een restaurant en conferentiefaciliteiten met ruimte voor maximaal 200 personen. Het Sherbrooke Castle Hotel ligt in het zuiden van Glasgow, in de prachtige omgeving van Pollokshields. Het is een ideale locatie voor zowel zakenreizigers als vakantiegangers. Het is ook een perfecte trouwlocatie. Het restaurant Morrison biedt een à-la-cartemenu voor de lunch en het diner. Het hotel ligt slechts 10 minuten rijden van het centrum en 15 minuten van de internationale luchthaven van Glasgow.