Aparthotel met een volledig uitgeruste spa, op loopafstand van Château Comtal Dit rookvrije aparthotel beschikt over een volledig uitgeruste spa, een binnenzwembad en een bar/lounge. Gratis wifi in gemeenschappelijke ruimtes en gratis parkeerplaatsen worden ook voorzien. Een snackbar/deli, een stoombad en een spa zijn enkele van de overige voorzieningen. Elk aparthotel is voorzien van een flatscreentelevisie met kabelzenders en een kitchenette met een koelkast, kookplaat en magnetron. Er zijn gemakken als een eetruimte en een zitruimte, terwijl je ook kunt gebruikmaken van gratis wifi en een waterkoker.Er wordt 1x per verblijf schoongemaakt. Cerise Carcassonne Sud heeft 76 kamers met airconditioning die zijn voorzien van een haardroger en gratis toiletartikelen. Alle kamers hebben een zitruimte met een bureau. Alle kamers in dit aparthotel met 3 sterren hebben kitchenettes met een koelkast, een kookplaat, een magnetron en een eetruimte. Elke badkamer is voorzien van een bad of douche. Gasten kunnen gratis gebruik maken van wifi. Elke flatscreentelevisie heeft kabelzenders. Één keer per verblijf wordt een huishoudservice aangeboden en op verzoek is een strijkplank/strijkijzer beschikbaar. Een schoonmaakservice is op beperkte dagen beschikbaar. Recreatieve voorzieningen van dit aparthotel bestaan onder andere uit een binnenzwembad en een stoombad.